IKAN BUNTAL

Ikan Buntal

Ternyata dibalik bentuknya yang lucu ini, ikan buntal diketahui sebagai ikan yang beracun. agar tidak terkontaminasi racunnya, mari kita mengenal beberapa bagian tubuh ikan buntal yang beracun. Bagian yang paling beracun dari ikan buntal / fugu antara lain; hati, telur, dan saluran pencernaannya. Tetapi bila pada saat pengolahan terkontaminasi oleh bagian organ dalam yang pecah, daging menjadi sangat beracun dan mematikan. Racun yang terkadung pada bagian dalam ikan buntal ini disebut Tetrodotoksin (TTX). Dosis mematikan racun ikan buntal bagi manusia diperkirakan 2 mg TTX. Racun ini sangat mematikan dan akan bereaksi pada korbannya hanya dalam waktu kurang dari generic drugs setengah jam. Ikan buntal secara umum diketahui sebagai vertebrata paling beracun kedua di dunia setelah Katak Racun Emas. Organ-organ dalam seperti hati dan kadang kulit mereka sangat beracun bagi sejumlah hewan jika dimakan, namun daging beberapa jenis ikan ini dijadikan sebagai makanan di Jepang, Korea, dan Cina.